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这种蔬菜能减少糖和脂肪的吸收

2020-08-02 18:30:04 来源:网络 阅读:

紫白菜含33克拉/100克卡路里,每100克紫白菜含有6.59克碳水化合物,每100克含脂肪0.20克,含蛋白质1.28克,纤维素2.59克。

糖友每天应吃60克。紫甘蓝中的花青素有助于抑制血糖升高,防止糖尿病和紫白菜含铬,增加胰岛素活性,调节血糖和血脂。此外,紫白菜含有维生素c、维生素e和b组维生素。维生素C可以预防糖尿病血管病变,预防并发症。

糖友吃紫卷心菜能解热解渴,通利肠胃解渴利尿;紫卷心菜含有丙二醇能有效防止糖在体内转化为脂肪,非常适合糖友食用。不仅如此,紫白菜富含钾,能帮助身体排除体外过量钠,降低血压。其铁含量有助于身体燃烧脂肪,帮助肥胖糖友减肥。

推荐降血糖方剂:冷紫白菜

食物禁忌

小便少或无肺炎者不宜进食

材料

200克紫白菜,5克洋葱,3克植物油,10克胡椒粉,10克白醋,2克盐和2克鸡精

实践

将紫色卷心菜洗净,切成丝,放入盘内,加入洋葱、盐、白醋、鸡精。放入锅火中,倒入植物油,加热至60%。加入胡椒炒香,取出胡椒,倒入紫卷心菜,拌匀。